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ラーメン屋さん「あっぱれ」

 札幌ラーメンといえば「味噌味・太麺」というイメージをボクは持っているのですが、「あっぱれ」さんも結構好みのお店です。
 「あっぱれ亭」「あっぱれ」「ありがとう(小樽朝里)」辺りが系列のようで、暖簾分けで営業していたとの噂を聞いていた、小樽の「直(なお)」なんて結構お邪魔してたんですが、4年ほど前に廃業となってしまい、悲しい気持ちになりました。生活出来るだけの商売をするのは相当厳しいみたいですね。
 こちらは今お店が力を入れてお勧めしている「塩」味です。

 ボクのお薦めはダントツ「金ゴマ」(小樽地区は廃盤。ただしお土産ラーメンには残っていたはず。)、次点「合わせ味噌」です。メニュー的には店舗によって違うようですが、行列が出来ているお店の一つです。
 ・・・大通りまで行けば「金ゴマ」食えるのかぁ。どうしよう。
 大通り店で「合わせ味噌」がランキングされていない意味は?【メニューに無いから】
 比率から言って、合わせが好きな人は金ゴマも好きってことなんでしょうか。割高分の値はあると思いますが、お店的には何かあるんでしょう。

P1030359.jpg

 塩味で感動するならやっぱり「函館」だな。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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