レストラン「ラ・フルール」 【芦別】

 こんばんわ。○○どうでしょうです。

 芦別といえば 「ガタタン」 です。異論は認めません。
 レストラン「ラ・フルール」さんでいただきました♪

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 ガタタン焼きそば

 【ガタタンとは(観光協会のHPから引用)】ガタタンとは・・・一言で言うと、ボリューム満点のとろみのついたスープです。白菜、人参、イカげそ、豚肉、山菜、だんご、卵など十数種類の具材がたっぷりで鶏がらスープやとんこつスープにとろみをつけたもの。戦後旧満州から芦別に引き揚げて来た村井豊後之亮(ぶんごのすけ)さん(故人)が中華料理店「幸楽」で出したのが始まり。中国の家庭料理をヒントに創作したものだそうです。最近は、ガタタンラーメンなどのアレンジメニューも多数登場しています。

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 記憶から離れましたが・・・ラ・フルールさんの公式HPでは
 ガタタンラーメン   920円
 ガタタン焼きそば   920円
 ガタタンチャーハン  920円
 ガタタンうどん    920円

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 以前目的地として訪れた 宝来軒さん は改築されて 新宝来軒さん となったようですが、今回はマスツーで行ってたので(笑)残念ながら立ち寄ることは出来ませんでした。ご一行20名♪だったもので・・・

 あまり期待はしてませんでしたが、十分以上においしかったです♪やるな、芦別w
 「あんかけ」みたいに見えますが、ゆるゆるですから♪



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