手打ち蕎麦 きむら 【小樽】

 こんばんわ。○○どうでしょうです。

 以前住んでいた小樽市の幸町に隠れ家的蕎麦の名店があると・・・食べログで見て(笑)行ってきました。

16072501.jpg

 バス通りから中に入るので土地感がないと分かりづらいかもです。
 ほぼ民家そのものです。

16072502.jpg

 かけそばが 730円 せいろが 730円ですから、貧乏家族が一杯のかけそばを分けあうようなお店ではありませんw
 こちらは とじそば 930円 です。

 麺はもちもちとして極めて美味しいと思います。すべての麺がそうなのかはわかりませんが、つなぎが1割の蕎麦みたいで、10割蕎麦より弾力があってちょっとびっくりしました。
 二八蕎麦とも違って、ファンも多いのだと思いました。

 ただ、北海道テイストの自分には出汁もたれもパンチがない感じで、全体のバランスとして正直物足りなかったです。
 微妙な味にこだわる関西の人には受けると思います。あ、関東の人が拘らないとは思ってませんが(苦笑)
 北前船の関係で、小樽って結構関西と繋がるところがあるんですよね。

16072503.jpg

 写真が下手ですみません。
 そば湯も こってり で美味しかったっす。

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